Zapopan, Jalisco a 28 de abril del 2022. Hoy vemos un alza en los precios de los alimentos y de los insumos como el fertilizante sin precedentes, sin lugar a duda mucho tiene que ver la invasión de Rusia a Ucrania que ha afectado la producción de uno de los 3 mayores productores de cereales en Europa.
Veamos algunas de sus producciones agropecuarias más importantes: En 2018 de maíz, trigo y cebada produjeron 69,9 millones de toneladas.
Ahora veamos en números su producción:
Aceite de Girasol 2,300 millones de Euros
Maíz 1,600 “
*Calza 560 “
Frijol de Soya 480 “
Cebada 368 “
Aves de Corral 304 “
• La calza es una oleaginosa muy popular en Europa, que se usa para hacer aceite de cocina, margarina y mayonesa, entre otros productos.
Y vamos ahora a un comparativo con los datos de México:
AÑO CONCEPTO UCRANIA MEXICO
2020 Población 44 millones 130 millones
2020 Territorio 579,400 Km2 1,943,950
2018 Tierras Agrícolas % 71.31% 55%
2018 Producción cereales 69 mill. de ton. 36 mill. de ton.
208 Hectas. cultivo de cereales 14,200,000 9,400,000
Los números nos permiten observar como con un territorio de una cuarta parte de nuestro país, ellos logran producir mayor cantidad de cereales; ahora bien México produce más ganado y proteína animal.
El alza en los precios internacionales de los cereales se debe a la caída de la producción de Ucrania por la invasión de Rusia, dañando gravemente al país considerado granero de Europa. Esta baja producción genera además la hambruna en muchos países de África, que recibían los cereales de esta nación.